台餐饮业抢占中秋宅家烤肉商机

参考消息网9月6日报道 据台湾《工商时报》9月5日报道，台餐中秋节宅家烤肉就是饮业夯！2021年，抢占台湾地区因疫情原因使宅家烤肉商机大爆发，中秋宅推出烧烤礼盒的烤肉连锁餐饮集团或肉品商均因此发了一笔“疫”外之财。2022年中秋节可望延续暑假的商机报复性消费热潮，宅家烤肉商机可望再度大喷发。台餐为此，饮业王品、抢占干杯两餐饮集团发动攻势，中秋宅一口气推出多样烧烤礼盒，烤肉企图以“肉海战术”全面扩大市场占有率。商机这一锅与大户屋亦各自推出了烧烤组合。台餐中秋节不想外食的饮业消费者若计划宅家烤肉，连锁餐饮集团提供了多元选择。抢占

报道称，针对宅家烤肉市场，王品集团除旗下三大烧肉品牌“Oh my！原烧”“肉次方”与“最肉”推出七款烧肉礼盒应战，零售品牌“王品严选”整合集团采购肉品、海鲜优势，推出千元有找、海陆双飨等四款中秋烧肉组合，打入柒和伊、Foodpanda、MOMO购物网等五大通路。

据报道，王品“Oh my！原烧”推出五款烧肉礼盒，双人/四人“原烧超澎湃人气烤肉组”，牛、猪、鸡都吃得到，包含带骨牛小排、厚切雪花牛、台湾猪梅花等七款肉品。“原烧大丰盛和牛烤肉组”，集合日本和牛雪花、澳大利亚和牛五花、伊比利亚猪梅花等八款顶级肉品。“原烧烤运亨通烤肉组”则有肋眼牛排、极上牛肋条、厚切伊比利亚猪梅花等八款人气烧肉，肉品总重超过1公斤。五款烤肉组均附季节野菜与韩式泡菜、糯米辣椒酱等渍物六小福，肉类、蔬菜、配料一应俱全。

报道称，同时，中秋节已成“烤肉节”。五星级观光饭店除了有在馆内吃到饱自助餐厅的肉台或取餐台，还推出各式烧烤美馔以广招徕。为抢宅食商机，台北喜来登饭店与台中日月千禧酒店推出以套组或可单品采购的海陆生鲜食材外卖。台北晶华酒店、美福大饭店、桃园馆、和逸饭店，以及台北凯达大饭店，则推出烧烤熟食外卖，小至香肠，大至战斧牛排，选择多样。中秋宅家嗑烧烤，五星饭店都准备好了。